Bryllupskage med svaner

Indhold

• Muligheder for at lave svanafigurer til en kage
• Idéer til bryllupskage med svaner
• Foto af bryllupskager med svaner

Ikke et eneste bryllup går uden kage. Normalt afslutter en bryllupsdessert fejringen, når de nygifte skærer den med deres egne hænder og fordeler brikkerne til gæsterne. Det menes, at de nygifte deler deres kærlighed med de inviterede. Spiselig og uspiselig indretning bruges til at dekorere desserten, men en bryllupskage med svaner er en klassiker. Tallene kan være små, placeret på det øverste niveau og kan optage hele overfladen af ​​feriens vigtigste dessert.

Muligheder for at lave svanafigurer til en kage

Til fremstilling af figurer ved hjælp af forskellige materialer:

• keramik;
• polymer ler;
• Kina;
• marcipan;
• mastiks;
• karamel;
• chokolade;
• slik masse.

Hvis de nygifte ønsker at holde smykkerne i en lang periode, vælges uspiselige svaner. I henhold til den gamle russiske tradition bringer bryllupsartikler velstand og lykke til ægtefælles hus. Spiselige figurer kan også opbevares i køleskabet i et stykke tid, for eksempel for at arrangere en kage med dem på deres bryllupsdag. Sådanne dekorationer laves på samme sted, hvor kagen bages. Se videoen nedenfor, hvor hurtigt professionelle skaber smukke svanefigurer til en bryllupsdessert.

Fra mastik

Et viskøst spiseligt stof, der i dets sammensætning ligner homogen plasticin, kaldes mastik. Tallene herfra er ikke kun smukke og velsmagende, men også naturlige, fordi de til deres forberedelse bruger honning, mælk, gelatine, sukker, blød marshmallows eller pulveriseret sukker. Du kan let finde mastik i butikken, eller du kan gøre det selv derhjemme.

Fra karamel

Karamell er en forvarmet sukker sirup. Problemer med at fremstille karamelfigurer er, at sirupen afkøles hurtigt. Men hvis konditoren ikke har tid til at blænde den nødvendige del af indretningen, opvarmes karamellen igen. Karamelsvaner er lavet i forskellige størrelser, fra en lille miniature til en majestætisk skulptur, hvilket skaber en stor sød sammensætning med dessert.

Chokolade og marsipan

Konditorer har en speciel elastisk pasta, der inkluderer pulveriseret sukker og revne pulveriserede mandler kaldet marsipan. En sådan blanding har en bestemt fedtsammensætning, som ideelt dannes til forskellige figurer uden anvendelse af klæbemiddeladditiver. Ofte fremstillede marsipanpynt glasurer med sukker, citron eller chokolade. Chokolade-marsipansvaner - en udsøgt dekoration til en bryllupskage.

Idéer til bryllupskage med svaner

Konditorer elsker at dekorere deres produkter med spiselige blomster, frugter og urter, hvilket perfekt kombinerer lækker udsmykning med svaner. Valget af smykker til en bryllupsdessert afhænger af fantasien for de nygifte og professionalismen fra mesteren, men der er flere standardideer:

1. Figurer af hvide svaner er placeret overfor hinanden, og tynde yndefulde halse skaber en hjerteform..
2. Søde figurer er placeret ved siden af ​​fuglene, der angiver typen af ​​aktivitet for de nygifte, for eksempel en harpe, hvis bruden spiller det, eller en fodbold, hvis brudgommen er glad for denne sport.
3. Delikate liljer, roser eller callas ledsager næsten altid et sødt par svaner.

Enkeltlag med svaner og ringe

En bryllupskage med svaner kan være stor i diameter og vægt, men så en sød dessert ikke optager meget af ferieskemaet, er det bedre at bestille den til et lille antal gæster. Sammensætningen af ​​en enkelt-lags kage er forskellig: med kiks, honning, sand eller puff kager; protein, ostemasse, cremet eller creme fraiche og frugt, spiritus eller kaffe imprægnering. Brug som nødder nødder, frugter eller kandiserede frugter. Men hoveddekorationen af ​​det en-lags produkt vil være snehvide svaner og to vielsesringe, som et symbol på ægteskabelig tro..

I lag med fuglefigurer og roser

Hvis du har brug for en stor kage, er det bedre at koge den i 2-3 lag. Ofte bestiller nygifte forskellige efter smag «gulve» med forskellige fyldninger. For eksempel først vanilje, derefter chokolade og fersken ovenpå, hvorpå søde svaner og chic marsipanroser er malerisk placeret. En række forskellige smagspunkter vil appellere til alle gæster, og så kagens lag har en ideel glat hvid eller farvet overflade, er de dækket med specielt sukkerpapir, der er baseret på naturlige ingredienser.

3D-svanekage

3D-kager med 3D-effekt bliver mere populære blandt nygifte. Sådanne søde mesterværker er skabt af professionelle i høj klasse. For at fremstille en 3D-dessert i form af en svane bruges den samme opskrift som til andre bryllupskager, kun dejen er lagt i en speciel form, smurt med smør, når man bager. Svanecremen giver svanen 3D-effekt, hvormed fuglens fjer er lavet.

Foto af bryllupskager med svaner

Prioriteten ved at vælge en bryllupskage er dens eksterne udførelse. Glem dog ikke ingredienserne, fordi ikke alle gæster er i stand til at spise en tung dessert efter en rig fest. Vælg let kiks-godbidder med lag med pisket fløde, bær eller frugt. De vil være passende og ønskelige for mange gæster. For at sikre, at den festlige dessert ikke ser rodet ud, når den skæres, bør den ikke have skrøbelige komponenter. Se nedenfor et fotoudvalg af søde mesterværker til bryllup. Du kan godt lide en idé.