Indhold
- Hvad er en buffet?
- Buffet funktioner
- Fordelene ved buffeten
- Tabellayout
- Servering og dekoration af buffetborde
- Menu
- Service
Organiseringen af en bryllupsbanket er måske hovedstadiet i forberedelsen til en bryllupsfest. Du er nødt til at vælge en restaurant med lækkert køkken, tænke gennem menuen til den mindste detalje, arrangere borde og siddepladser gæster ... Der er absolut ingen tid tilbage, styrken løber ud, og det er også penge! Bryllupsportalen www.articlewedding.com ønsker at tilbyde dig en alternativ mulighed for at arrangere fejringen - en bryllupsbuffet! Sofistikeret, moderigtigt og enkelt - det er hvad du har brug for.!
Hvad er en buffet?
«Reception» bogstaveligt talt oversat fra franske midler «på gaflen», da det under måltidet er det hun, der er hovedredskabet.
Buffet funktioner
- Alle forfriskninger er indstillet på borde..
- Gæster bevæger sig frit rundt i rummet og vælger selv mad og drikke såvel som samtalepartnere.
- Af bestik er der kun brug for en gaffel..
- Buffetens varighed er højst 2 timer.
Fordelene ved buffeten
- Du kan invitere en hel del gæster.
- Afslappet atmosfære: gæsterne vælger selv et sted i hallen, tallerkener og drikkevarer samt samtalepartnere, derfor har de det bedre.
- Intet behov for et stort antal medarbejdere (1 tjener til 20 gæster).
Derfor er en buffet en fantastisk måde at spare penge, plads og tid på.!
Tabellayout
Buffetborde er normalt højere end normalt (ca. 100 cm), selvom standardborde også kan bruges. Antallet af borde beregnes ud fra det faktum, at der for en gæst skal være mindst 15 cm på bordet. Opdelingen af tabellerne afhænger af hallens område og dens funktioner, ofte er det bogstavet P, T eller W. Tabellerne skal placeres adskilt fra hinanden i en afstand af mindre end 1,5 m for gæster og tjenere at bevæge sig frit rundt i rummet.
Ud over hovedborde skal væggene have ekstra borde til reserveplader, servietter, glas, beskidte tallerkener, askebægre osv. Pas på små sofaer eller stole, fordi en af dine gæster bliver træt og vil slappe af under festen.
Servering og dekoration af buffetborde
Der er to muligheder: enten serveres borde på den ene side eller på to. Tosidet servering er optimal til en bryllupsfest. Borde placeres normalt i midten af hallen, hvorefter de kan kontaktes fra enhver side.
Til buffetborde kan du bruge duge i enhver stil og farve. Til dekorering af borde er små vaser med blomster og smukke lysestager med lys egnet. Hvis borde er store nok, har du råd til enhver dekoration, der passer til stilen med dit bryllup.
Menu
Drikkevarer
Som regel serveres champagne, rød og hvidvin såvel som cognac fra alkoholholdige drikkevarer. Selvom der ikke er nogen særlige regler - hvad du end vil. Glem ikke mousserende og mineralvand, juice. Kaffe og te vil ikke være overflødige, især i tilfælde af et vinterbryllup.
Snacks
Menuen til en sådan bryllupsfest skal bestå af et stort antal kolde forretter. Dette er kanapeer og tartlets, sandwich, kød, fisk og osteskiver, friske grøntsager og frugter, oliven, gherkins, syltede svampe. Det vigtigste er, at bordet er varieret og velsmagende.
Hed
Nogle gange inkluderer varme retter i menuen. Traditionelt serveres julienne i portionerede cocotteproducenter og spyd på spyd.
Det er vigtigt, at opvasken ikke kun er velsmagende, men også smukt designet. Så du kan skabe en fantastisk feriestemning. Lysegrønne salatblade, farverige frugter og grøntsager, farverige saucer - det er de ting, der giver retterne et glædeligt og højtideligt udseende.
Service
For et buffetbord kræves minimal service (flere tjenere). De vil overvåge rækkefølgen på bordene, fjerne brugte tallerkener og apparater samt genopfylde bordet med serveringsvarer og tallerkener. Det er alt!
Bryllupsportalen www.articlewedding.com er sikker på, at en buffet er en god mulighed for et bryllupsbanket! Du sparer ikke kun penge på familiebudgettet, men skaber også en afslappet atmosfære på din fest, hvor dine gæster vil slappe af, socialisere og virkelig være i stand til at tage en pause fra deres almindelige bekymringer!
