Der er flere subtiliteter. Først og fremmest skal bestillingen af bryllupshallen ske mindst en måned eller endda en halv (især i sæsonen). Derudover skal du tydeligt vide, hvor meget du vil invitere gæster, hvor meget der vil sætte bordet, og om du vil foretage yderligere køb af alkohol.
Dernæst er det professionelle forretningsfolk. De vil fortælle dig, hvilke retter du kan bestille, hvordan man arrangerer bryllupstabeller i hallen. I dag betales husleje ikke separat. Hvad du skal overveje er kravet fra en café eller restaurant om at afgive en ordre på et bestemt beløb igen, baseret på antallet af gæster.
Menuen med bryllupsfesten under hensyntagen til to grundlæggende principper: at det var smukt og tilfredsstillende (men ikke for meget). Derfor tilbyder de normalt et par forskellige snacks. Og på varmt foretrækker de at servere fjerkræ eller fisk. Tidspunktet for servering af måltider aftales på forhånd.
Du kan foretage en generel ordre (som vil være enklere og mere økonomisk), eller du kan tage en portion - med andre ord servere mad til hver gæst separat. Men vores råd er at sørge for flere omgange, der vil give liv i tabellen diskussion.
Før ankomsten af de nygifte bliver gæsterne behandlet med en aperitiff - vin eller champagne. Alkohol på restauranter sælges normalt med en betydelig margin. Derfor køber man ofte alkohol separat. Men det er bedre at drøfte dette punkt med administrationen på forhånd. Hvor mange stærke drinks har du brug for? Op til 4 flasker spiritus og vinedrikke, op til 3 flasker champagne. For 10 personer kan du gøre sådan noget..
Apotheosen på det festlige bord - brød. Normalt spilles hans rolle af en kage, der højtideligt bringes ind i bryllupshallen. Som regel foretages en beregning (igen for 10 gæster) ved bagning op til 2 kg.
Bankettid er et separat emne, som også kræver en indledende drøftelse. Normalt begynder middagen kl. 6-7 og slutter ved midnat. For at undgå problemer er det imidlertid bedre at sørge for overtidsleje af bryllupssalen, der betales pr. Time..
Antallet af tjener, der vil arbejde for dig, er også vigtigt. Den ideelle mulighed: en tjener til 8 til 10 gæster. Hvor meget koster deres tjenester? Normalt er de inkluderet i prisen på retter eller udgør 3-10% af ordreværdien. Hvorvidt du skal betale dem et tip separat er din egen virksomhed..
Det er også vigtigt, at bryllupshallen var rummelig: stedet skal være tilstrækkeligt ikke kun på borde, men også på dans- og underholdningsprogrammet. En god garderobe, toiletter, et rygerum - alt dette skal også overvejes, når man leder efter et sted til en fest.
Hvordan man dekorerer bryllupshallen, og hvilke musikere man skal invitere, er op til dig. Selvom du kan bruge restaurantens eller caféens tjenester.
Når budgettet for den festlige fest er klart, skal du give en bonus på 15 procent til det, som de siger, for hver brandmand. Når du har drøftet alle spidsfindighederne med administrationen af bryllupssalen efter eget valg, skal du foretage en foreløbig betaling. Det resterende beløb betales normalt enten på banketdagen eller en dag tidligere.
