Cupcakes til brylluppet

Indhold

• Fordelene ved cupcakes i et bryllup
• Kage Bryllupskage Tips
• Sådan laver du-det-selv-cupcakes til et bryllup
• Video - cupcake opskrift
• Cupcake Wedding Cake Ideas - Fotos

Bryllupskage er en skål, der lægges særlig vægt på, når man planlægger en begivenhed. Det er dekoreret med figurer af et par duer, svaner, en brudgom og en brud. I det sidste årti er traditioner blevet brudt, og cupcakesammensætninger har erstattet kagen. Denne tendens giver endnu flere muligheder for kokke og konditorer. Bryllup cupcakes er samlet i enorme pyramider eller små grupper for at dekorere bordet. Kompositioner af minikager svarer til det overordnede design, stil og farve på dekorationen af ​​festen.

Fordelene ved cupcakes i et bryllup

I henhold til en version af navnet, for 3 århundreder siden, blev desserten bagt i en aluminiumsbæg, og derfor kaldte de det så uhøjtideligt «kage i en kop». Det er ikke enkelt «fløde cupcake», og en miniatyrkage, der for nylig kun kan kaldes et kulinarisk mesterværk. Populariteten af ​​denne dessert til brylluppet vokser, og nu er cupcake på mode. Minikager pynter borde til jubilæer, jubilæer og andre fester. Fordelene ved cupcakes ved et bryllup er åbenlyse:

• Uanset hvor stor indsats en konditor bruger på at dekorere en kage til et bryllup, vil et banalt stykke med et lag fløde være på pladen. Minikage i komposition og ser godt ud på egen hånd.
• Den vigtigste fordel er, at cupcake ikke behøver at blive opdelt i portioner. For bruden og brudgommen er det en hel test at klippe kagen forsigtigt ved brylluppet. Ingen grund til at bekymre dig om, at nogen ikke får nok dessert: hver gæst modtager sin cupcake.
• Du kan smukt placere en komposition med sådanne kager til et lille bryllup (50 - 60 gæster) på et stativ bestående af 4 lag, hvilket ikke kan gøres med en kage (en 3-lags kage vejer fra 15 kg, dette er 150 mennesker).
• Cupcakes er let at transportere til bryllupspladsen. En stor kage er meget problematisk at transportere, en skarp sving eller bremsning kan være dødelig for ham. Cupcakes pakkes let i kasser, og selv hvis det pludselig sker, at individuelle kopier mister deres udseende, er de lette at fjerne fra kompositionen. Men du skal bestille et lidt større antal kager.
• Muligheden for at forberede forskellige typer cupcakes. Hver gæst kan vælge den minikage, de kan lide bedst. For kvinder, der følger figuren, er det for eksempel dejligt at bestille sukker med lavt kalorieindhold, til børn - frugt cupcakes osv..
• Hvis du ønsker at bevare traditionen med at skære kagen af ​​de nygifte, så placeres en lille kage med klassiske figurer af duer eller svaner i det øverste lag i sammensætningen, og de nederste niveauer af standen er fyldt med cupcakes.
• Sød er den sidste parabol i det bryllup, som gæsterne allerede har «Der er intet sted». Muligheden for at tage cupcake med dig i praktisk emballage vil være en behagelig afslutning på fejringen. For at gøre dette, inden småkager serveres, placeres små papirposer i nærheden af ​​hver gæst.

Kage Bryllupskage Tips

En bryllupskage er en skål, der vil blive husket i lang tid af de nygifte og alle til stede. Konfekturerne skal være i harmoni med den valgte bryllupsstil, men vigtigst af alt skal det være efter gæsternes smag. Kage med kager bestilles bedst i slutningen, når antallet af gæster, stil og farve på brylluppet er kendt. Følgende tip hjælper dig med at tackle denne vanskelige opgave..

Stand og antal lag

Cupcakes er praktisk, idet antallet af niveauer på standeren bestemmer sammensætningens design og ikke antallet af minikager. Selv ved hjælp af 60 kager er det nemt at oprette en pyramide i både 3 og 5 «gulve». Branchen producerer en bred vifte af forsyninger til cupcakes. Men på grund af det faktum, at sådanne desserter kun er på mode her, er valget af tilbehør stadig begrænset. Problemet kan løses ved at købe et stativ til minikager gennem onlinebutikker eller ved at fremstille det selv. Der er flere tilgange til at vælge antallet af niveauer af cupcake-stativer:

• Tag det eksisterende standpunkt som grundlag. Så er alt simpelt: placér cupcakes på det, og færdiggør kompositionen med dekorative elementer. Konditorier tilbyder ofte smukke minikagestativer til leje til en rimelig pris..
• Hvis en bryllupskage med cupcakes oprettes på egen hånd, kan der let fremstilles et stativ i enhver størrelse uafhængigt af pap eller andet materiale. Så skal du stole på designet af selve sammensætningen, de materialer, der er planlagt brugt til fremstilling «pyramider», antal cupcakes. En meget interessant og enkel løsning præsenteres på billedet herunder..

Design farve og påfyldning

Bryllup cupcake pyramider kan have forskellige former og farver. Afhængig af den valgte mulighed for bryllupsdekoration, skal du tænke over hovedtonen i sammensætningen. Formen og farven på cupcake-kagen kan være symbolsk på et nationalt eller temafest. Baseret på følgende ideer, vil det ikke være svært for dig at vælge farveskemaet for sammensætningen med cupcakes:

• Skyggen af ​​minikager falder sammen med den valgte farve på brylluppet. Hvis festligheden er organiseret i en klassisk stil, er det bedre at vælge et andet koncept.
• Farveskemaet på cupcakes er i kontrast til bryllupsdekorationen. Dette er ideelt til et klassisk bryllup, eller hvis hvide, pastelfarver dominerer. Den mættede lyse farve på sammensætningen med cupcakes til brylluppet vil medføre en rigtig sensation og vil skille sig markant ud mod en sådan baggrund.
• Pyramidens farve og form med minikager gentager brudens tøj.
• Lav cupcakes efter sæsonen. Vinter, sommer, forår eller efterårskompositioner ser meget usædvanlige ud.

Når du vælger et farveskema til en cupcake, skal du huske psykologien i opfattelsen af ​​madfarve. Psykologer har fundet, at de mest lækre nuancer er gul, lilla og rød. Disse toner forbedrer fordøjelsen og får dig til at prøve parabolen. Undgår humane produkter farvet i blå, sorte og syrinfarver. Toppen af ​​de mest uappetitiske toner føres af blå. Grønfarvede fødevarer opfattes som sundhedsmæssige fordele. Hvid er neutral. Hvis du ikke kan undvære blå, sort og blå, skal du ikke gøre dem til baggrund.

Konditorer har samlet et stort antal cupcakesopskrifter med endnu flere fyld: vanilje, chokolade, frugt, gulerod osv. Mange kokke har deres egne specialiteter, hvis sammensætning holdes hemmelig. Det er meget praktisk at bestille cupcakes med forskellige fyld, men lavet i samme stil, så enhver gæst i brylluppet kan vælge en kage, der skal smages. Forsøg at undgå tunge fedtede cremer baseret på smør. Bestil om muligt et lille antal cupcakes «til retssag», ikke at blive skuffet over selve ferien.

Sådan laver du-det-selv-cupcakes til et bryllup

Til tilberedning af bryllupsmuffinser skal produkterne være af højeste kvalitet: smør kan ikke erstattes med margarine, du skal vælge de friskeste æg og sukker - finmalet. Der lægges særlig vægt på designen af ​​flødehatten. Som cupcakes bagning anvendes farvede papir cupcakeformer, der også fungerer som kagepakning. Non-stick eller silikone forme er også egnede, men så skal du overveje designet på siderne på cupcakes. Skal du lave minikager? Brug denne trin-for-trin-instruktion:

• Hovedreglen, når du fremstiller cupcakes, er, at udgangsprodukterne skal være ved stuetemperatur.
• Forvarm cupcakeovnen til 180 ° C.
• Pisk smør, der vejer 110 g ved stuetemperatur, indtil en frodig hvid masse. Hæld derefter gradvist et glas fint kornet sukker, og fortsæt med at vispe, indtil det er helt opløst.
• Tilsæt ad gangen 2 stykker friske kyllingæg til massen, fortsæt med at slå.
• Hæld gradvist et halvt glas mælk og bland cupcakemassen, så du opnår fuldstændig homogenitet.
• Sigt 2 tsk bagepulver med 200 g mel.
• Bland melet forsigtigt ind i olieblandingen.
• Opdel cupcakesdejen i to dele.
• Tilsæt 2 spsk kakaopulver fortyndet i 20 ml vand til en del.
• I den anden del kan du tilføje vanilje, citron eller appelsinskest, kanel, mandelekstrakt eller en spiseskefuld kirsebærbrød.
• Der er muligheder for at udfylde formene til minikager: læg den hvide og mørke dej i to eller hæld chokoladen og lette masser separat i formene.
• Formularer med testen af ​​den fremtidige dessert straks efter påfyldning, sendes til den forvarmede ovn i 20 minutter.
• I en traditionel cupcake-opskrift «cupcake» top trim «en hat» enhver holdercreme.
• Hvis du bevæger dig væk fra klassikerne og derefter bruger en konditorsprøjte inde i hver cupcake, kan du introducere frugtpuré eller fløde og derefter dekorere toppen af ​​kagen med fløde, glasur, mastik, frugt og bær.

Video - cupcake opskrift

Der er mange opskrifter og endnu flere muligheder for at dekorere et bryllup cupcake. For at fremstille sådanne bryllupskager på egen hånd, skal du have minimal erfaring og rig fantasi. Men du kan studere teknologien til at fremstille klassiske chokolade cupcakes med banan- og flødeudfyldning samt muligheder for at dekorere kagen ved at se en video fra en professionel kok.

Cupcake Wedding Cake Ideas - Fotos