• Kategorier: Kager

Bryllupskage "kærlighed"

Indhold

En godbid som en kage i et bryllup i Love is style venter på alle gæster. Og det må under ingen omstændigheder skuffe dem. Til dette er det vigtigt at vælge det rigtige design, form, påfyldning. Love Love bryllupskage er et ægte mesterværk af kulinarisk kunst med en sjov indretning, unik og lækker påfyldning. Det kan laves i forskellige former, men en ting forbliver den vigtigste ting - i dens udseende skal enhver detalje være forbundet med det berømte tyggegummi, kærlighed er. Påfyldningen kan være enhver, dens variationer er meget forskellige og er traditionelt dekoreret med søde inskriptioner og figurer..

Foto af bryllupskager i stil med kærlighed er

Tips til at vælge en bryllupskage i stil med kærlighed er

Når du vælger den originale kærlighedskage fra, skal du ledes af følgende generelle regler:

  • Design skal være i overensstemmelse med farveskemaet for festligheden..
  • Den perfekte delikatesse i designet tager højde for enhver detalje i brylluppet.
  • Vælg en figur på forhånd, så den passer harmonisk ind i designet.
  • Hvis du vil have bagning i flere lag, er det ikke forbudt for alle at vælge deres egen fyldning. Det vil sige, at hvert niveau har sin egen smag.
  • Prøv flere udfyldninger, vælg ikke dem i udseende.
  • Overvej gæsternes interesser, fordi nogen kan lide af allergier, for eksempel mod røde frugter.
  • Bestil en godbid, der er lidt større end krævet. Så du giver et stykke til de mennesker, der ikke kunne komme.
  • Nogle kager serverer frisk frugt og søde saucer hver for sig..
  • Bestemm straks levering af en bryllupsdessert til en restaurant i et konditori.
  • Kærlighedskage fra skal ikke være for fedt, for efter en rig fest vil du have lettere desserter.
  • Pas på en smuk kniv og en slikkepotte til at skære desserten.
  • Diskuter i restauranten udbuddet af varme drikke til dessert, fordi ikke alle ønsker at spise kager med kolde drikke eller endda tørre.
  • For at vælge en passende konditor skal du gå rundt i flere producenter, se på sortimentet, fotos af tidligere værker. Giv ikke op med at smage.

Stand og antal lag

Et vigtigt punkt er beregningen af ​​kagens vægt, der afhænger af antallet af gæster. Mange konfekture anbefaler en sådan standard - 100-150 g pr. Person. Men der er nuancer: når fyldet er let, er denne norm velegnet, men hvis kagerne f.eks. Er mættet med spiritus, hvilket gør kagen tyngre, fyldt med et lag chokolade, er det bedre at tildele 200-250 g til hver. Vægten af ​​en servering ganges med antallet af gæster, for eksempel til et bryllup på 50 personer skal en kærlighedskage veje mindst 7 kg.

Derudover er der en anden vigtig detalje: afhængigheden af ​​antallet af lag og kagens vægt. For eksempel bør en kage i tre lag veje mindst 7-9 kg. Dette skyldes det faktum, at det nederste niveau vejer 3-4 kg for at modstå yderligere to niveauer og ikke svigte. Derfor, hvis du har et bryllup til 30 personer, hvor 5 kg kærlighedskage er nok, kan den ikke være tredelt. Hvis du vil have en vægt i flere niveauer, er du ikke forbudt at lave et falskt lag.

Det er vigtigt at vælge et Love cake-stativ, hvorfra det vil være smukt og elegant. Dets anvendelse har mange fordele, herunder:

  • Let at fodre og transportere.
  • Hvert lag har sin egen plade, som forhindrer dem i at svigte, slå sig ned eller endda kollapse.
  • Dessert på et stativ ser mere højtidelig ud.

Design farve og påfyldning

I kagen til kærlighedsferien er der, hvor farverne er, hvor man kan gå en tur. Du kan med sikkerhed bruge de lyse farver, der findes på slikpapirer fra tyggegummi, elskede af alle i barndommen: lyserosa, blå, lysegrøn osv. Men her skal du også tage hensyn til selve farveskemaet for festligheden. På en lys kage ser mønstre og relieffer meget smukke ud, men på hvidt smøres de visuelt til ét sted. En kombination af to farver ser meget stilfuld ud i designet af Love cake fra.

Honning- og nøddekager, kiks, yoghurtbase, marengs anvendes som grundlag for bryllupskagen. Til kærlighedstil dessertmuligheden er en svampekage ideel, som kan gøres i enhver farve i modsætning til topisningen af ​​hele kagen. Fyldstoffer og et lag i form af cottage cheese, soufflé, pastaer med chokolade og nødder, frugt, bær, komplementerer den perfekt, hvilket gør kagen sød og saftig. Cremen kan være ostemasse-yoghurt, vaniljesaus, creme fraiche, fløde og protein.

Overvej gæsternes ønsker og deres smag, når du vælger påfyldningen. Det er uønsket at bruge for tunge, fedtede cremer. Fyld af bær og frugt, fløde, yoghurt, soufflé - ideel til bryllupskage. Hvis delikatessen er flerlags, skal du kombinere forskellige smag, for eksempel en fyldning - honningkage, den anden - tiramisu. En tungere fyldning skal være i det nederste niveau og lettere i det øverste lag, så Love-kagen fra bibeholdt sin form.

Dekoration og romantiske citater

Visuelt design er en meget vigtig del, for i de første minutter af udseendet af godbidder prøver alle at overveje det. Udenfor er Love cake belagt med glasur eller cremer. Store muligheder åbner også marsipanmasse, der tilberedes på basis af malede mandler og pulveriseret sukker. Med sin hjælp er forskellige sarte detaljer og figurer støbt. Mastic bruges også..

Som figurer af bruden og brudgommen, ringe, engle, duer tjener som dekoration. I Love-temaet er figurerne i paret velegnet, der ligner helte fra slikpapirer fra det berømte tyggegummi. Bryllupstemaer på kagen kan også se i form af forskellige citater, for eksempel fra de samme slikpakninger:

  • Kærlighed er et tegn på, at foråret er lige rundt om hjørnet.
  • Kærlighed er bekymringsfri.
  • Kærlighed er at være langt, men mentalt tæt.
  • Kærlighed er at gå glip af en film på grund af søgen efter hendes tøffel.
  • Kærlighed er ikke at bemærke hendes rynker.

Hvis du ikke helt ønsker at matche Love's tyggegummi fra, er det ikke forbudt at lave andre romantiske inskriptioner:

  • Sød kort kærlighedsindskrift.
  • Tekst til den første bryllupsdans.
  • Kage med en bryllup ed.
  • Litterære citater om romantiske følelser.
  • Alle slags digte på siderne af godbiten.

Master class på madlavning Kærlighedskage fra

For at lave en kage til Love's bryllup har du brug for følgende produkter:

  • Til rød kiks: 1 glas sukker, mel, 1 g farvestof «Kirsebær», 4 æg, 1 tsk. bagepulver.
  • Til mastik: 3 spsk. l vand, 250 g melis, 100 g marshmallows, stivelse.
  • Til indretning: chokoladetopning.
  • Til marengscreme: 420 g pulveriseret sukker, 4 protein.

Lad os gå videre til bagning:

  • I et vandbad opløses marshmallows med en hastighed på: pr. 100 g marshmallow, bland grundigt. Ved konsistens skal massen være klistret og blød. Vi ruller mastikken i stivelsen, indpakkes med folie, sætter den i køleskabet i et par timer.

  • For en kiks, slå sukker og æg til et frodigt skum, hæld mel, farvestof og bagepulver i. Hæld i en form og bag i 45 minutter. Når kikset er afkølet, tager vi det ud af formen.

  • Til en fløde i et vandbad, læg en blanding af pulver og proteiner. Under konstant omrøring bringes pulveret til opløsning og fjernes fra varmen. Pisk de hvide med høj hastighed med en mixer, indtil det fluffy skum er ca. 20 minutter. Tilsæt smør ved stuetemperatur, hakket i stykker. Fortsæt med at slå langsomt, indtil der er opnået en cremet, frodig masse..

  • Skær kagen i tre dele, lagdelt med fløde, overtræk den resterende overflade. Juster hele overfladen, sæt dem i køleskabet i en time.

  • Vi ruller mastik med et tykt lag i diameter mere end en kiks. Rul på en kavel, distribuer ved behandling.

  • Vi laver et hjerte af mastik, stikker det på en tråd og pynter en kiks. Separat skulpterer vi flere hjerter, fordeler dem på bagepladen.

  • Chokoladetopning gør inskriptionen.

Hvordan man fremstiller figurer af karakterer fra mastik

Traditionelt placeres figurer fra bruden og brudgommen på kærlighedskagen. De kan kysse, holde hænder, køre i en bil, danse. Deres udseende er ønskeligt, at de personificerer de nygifte livsstil. Den nemmeste måde at forme dem med mastik på. Dette er en spiselig masse med høj viskositet med en klæbende struktur. Det føles som plasticin. Til fremstilling af Love-statuetter fra følgende mastik bruges:

  • Skat - det smuldrer ikke og smuldrer, det er baseret på honning.
  • Mejeri - fremstillet på basis af kondenseret mælk.
  • Gelatin - bruges til komplekse produkter.
  • Blomst - bruges til at oprette kronblade, blomster.
  • Sukker - fremstillet på basis af sukker, men kan smuldre, smuldre.

Hvis du ikke ved, hvordan man skulpturer, er dette ikke et problem. Nedenfor giver vi en mesterklasse af fotografier, der viser detaljeret den trinvise udførelse af hvert element i brudgommen og bruden fra mastiks. I henhold til sådanne instruktioner vil selv et barn gøre det. Herterne fra Love-godbidderne, der præsenteres nedenfor, ligner det par, der er afbildet på slikpapirer af samme tyggegummi. Brudgommen holder en kuffert i sine hænder, hvilket indikerer den forestående rejse for unge.

Video: tyggegummikage «Kærlighed fra»

I videoen nedenfor vises en variant af kagen til Love's bryllup tydeligt. Det er lavet i form af et rektangel i lys blå farve, som efterligner fuldstændigt tyggegummi.

Relaterede artikler

Fulde version
© Alle rettigheder forbeholdes.
Tilbage til toppen af siden