Indhold
De fleste nygifte ønsker at se mindst en dråbe kreativitet under deres fejring for at overraske gæsterne. At præsentere et alternativ til en bryllupskage vil være et fedt og originalt trin. Vær ikke bange for at flytte væk fra traditionelle ideer, fordi et bryllup kun er din ferie. Foretrukne slik kan let blive grundlaget for desserten. I dette tilfælde bliver behandlingen en del af bryllupshistorien..
Sådan udskiftes en bryllupskage?
Traditionen med at bestille bryllupskager går tilbage til 70'erne i det forrige århundrede. Indtil dette øjeblik blev gæster, bruden og brudgommen efter festen behandlet med et brød. Din fest skal være karismatisk, individuel, så føl dig fri til at bevæge dig væk fra tidligere forankrede ideer. Følg de aktuelle trends, foretrækk det nye, der kan gøre ferien mindeværdig og spektakulær. Der er mange alternativer til bryllupsbage, og de erstatter alle kagen perfekt..
Cupcakes i form af en flerlags kage
Den seneste modetrend med at dekorere det søde bord til festlighederne er cupcakes, der er miniature cupcakes med forskellig smag. Dette er et godt alternativ til en ikke altid passende, klodset bryllupskage. Cupcakes vinder popularitet hver dag og trækker bagerier til flere lag op. De kræver ikke bestik, tallerkener, får ikke deres hænder beskidte. Cupcakes behøver ikke skæres, fordi dette er en portioneret godbit. Ikke en eneste gæst vil blive efterladt uden et stykke lagt til ham.
Cupcakes serveres i bryllupper i form af en flerlags kage på et specielt stativ eller tallerkener. Præsentationen af hver cupcake i en smuk kop med et bandagebånd ser meget original ud, hvilket understreger dessertens individualitet. Bageredesignet tilpasser sig let til bryllupsceremoniens stil, tema, farveskema - fyldninger, cremer, flerfarvet glasur, dekorationer, dryss åbner et hav af muligheder for indretning.
Fransk dessert Croquembos
Ved franske bryllupper serveres traditionelt Croquembos, der er kendt over hele verden. Navnet betyder «knaser i munden» oversat fra fransk. Dette alternativ til bryllup bagning har en konisk form: små vaniljesauser, profiteroles, anlagt med et objektglas, fastgjort med karamell eller chokolade. Denne bryllupsgodkendelse fik sit navn på grund af crunch af karamel. Det er dekoreret med kandiserede blomster, frugter, karameltråde, mandler..
Crockembush er ikke sædvanligt at skære: det afskæres med bestik og fordeles til hver gæst på en kage, eller de, der inviteres af deres egne hænder, bryder kuglerne af. Profiteroles blev først oprettet af Jean Avis, en fransk konditor, som bagt originale ruller med røde æg og mel i form af små kugler. Og formen for bryllupsgodbidder kom fra den engelske tradition, da et alternativ til kagen var en bakke med søde boller.
Vaser med creme brulee
En sådan erstatning for en bryllupskage er for mange kendt af filmen. “Amelie”. Hovedpersonerne i denne film nød delikatessen med særlig glæde. Creme brulee dessert er ideel til bryllupper, fordi den er meget fugtig, behagelig og romantisk. Behandlingen er en cremet vaniljesaus, der ligner konsistensbudding. Teksturen er delikat, smelter i munden, og smagen er sød, men ikke sukkerholdig.
Oven på creme er brulee dækket med sprød karamel. Navnet i oversættelsen betyder «brændt fløde», fordi, ifølge den klassiske opskrift, ved afslutningen af madlavningen, er sukker sat på overfladen af cremen. Dette er karamelliseringen af det øverste lag. Ifølge en af de mange versioner af skabelsen af dessert blev creme brulee tilberedt af briterne i det 17. århundrede ved College of Cambridge University.
Chokoladefontænen
Chokolade, som et alternativ til kage, er en universal dessert. Det giver meget plads til fantasi: chokoladeinskriptioner, figurer, dias, træ eller andre former indsamlet fra chokoladesød. Det er ikke forbudt at etablere en chokoladefontænde ved et bryllup og nyde den guddommelige smag af en dessert med marshmallows, frugtsorter. Behandlingen er en speciel konfektureanlæg. Det inkluderer flere niveauer, gennem hvilke aromatiseret blød chokolade flyder..
Pandekage
Ideen om at skabe denne blide dessert tilskrives franskmændene. Pandekage som et alternativ til bryllup med traditionelle kager ser meget appetitvækkende, lækker og smuk derhjemme ud. Lag med pandekager, smurt med fløde, karamel eller syltetøj med et sødt pulver, lyser gæsternes ansigter med babyglæde. Pandekagedej kan varieres: græskar, gulerod, chokolade, citron, banan. Det er let at tilpasse en sådan erstatning for en bryllupskage til enhver feriestil, der tager højde for en passende indretning.
Macaroon Tower
Franske kager kaldet makron blev kendt over hele verden. Dessertens uovertruffen smag og aristokratiske oprindelse vil tilføje ceremonien raffinement til ceremonien. Makroner er velegnede til konstruktion af smukke tårne, pyramider, som vil være et godt alternativ til kagen. Godternes glatte overflade er ideel til påføring af inskriptioner, billeder, malerier. Ved at kombinere alle de muligheder, som makroner giver, er det let at give desserten et individuelt, originalt look.
Truffeltårn
Trøfler er et udsøgt, vidunderligt alternativ til en bryllupskage. Denne dessert er velegnet til behandling af hinanden. Assorterede trøfler af forskellig smag er en win-win mulighed. Dette giver hver gæst mulighed for at finde en godbid efter deres smag. Chokolade-trøfler kan være med frugt, marsipan, nødde, alkohol, karamelfyld. Håndlavede slik, der købes i fornemme godteributikker ser udsøgte ud.
Fotos af interessante alternativer til en bryllupskage
Måske er du ikke fan af kager, eller omvendt elsker du dem for meget, og du kan ikke vælge en mulighed. Der er mange interessante muligheder for at udskifte en bryllupskage: is, muffins, trøfler, is med smuler. Nu er indflydelsen fra nye tendenser til at arrangere en banket til ære for bryllupsdagen sådan, at mange nygifte nægter traditionelle slik. Der er masser af alternativer til kagen, og de er alle meget velsmagende, oprindeligt dekoreret og på ingen måde ringere end klassikerne.
