Indhold
Ord «årgang» oversat fra fransk - «god kvalitet». For første gang begyndte vinproducenterne at bruge det til at udtrykke den uovertrufne kvalitet af vin. Moderne vintage mode har indhyllet alle områder af menneskelig aktivitet, og de nygifte er glade for at arrangere bryllupper, der inkluderer en kage, en brudekjole, en bil, en bankettsal, dekoreret i retrostil. Vintage er en tilbagevenden til en charmerende og uforglemmelig fortid.
Valgmuligheder for vintage bryllupskageindretning
Der er mange muligheder for at dekorere bryllupsgodter i retrostil, og alle er unikke på deres egen måde. De domineres af beige, hvid, guld og champagne. Det seneste hit er en vintage kage med håndmalet dessertoverlay. Landskabet er meget mangfoldigt: graffiti, sort / hvid grafik og endda realistiske portrætter af de nygifte. Det vigtigste er, at kokken skal være en god kunstner. Se videoen for et par bryllupskager i vintage stil:
Vintage blonder bryllupskage
Blonderkager ser lækre ud. Ældre i pastelfarver er bryllupsdesserter med blonder efterspurgt ikke kun til et tematisk vintage-bryllup, men også til traditionelle fester. De er dekoreret med spiselige mønstre og forbløffer deres pragt. Hvid mastik eller brun chokoladebånd ser harmonisk på farvekager:
- beige;
- fløde;
- cremet;
- mælk.
Med blomsterdekoration
Blomster tema i vintage stil kager dekoration den mest populære. Spiselige eller friske blomster giver bryllupsbanketten en særlig charme. Konditorer pynter en vintage dessert med sukkerroser, tusindfryd, stemorsblomst eller andre blomster. Store orkideer eller callas, der ser hårde ud til at skelne fra rigtige, ser smukke ud på en køkkenkage i retrostil. Store blomster placeres ofte på siden af det søde produkt i en kaskade eller i små individuelle buketter. Små beskedne blomster udgør som regel på det øverste niveau.
Med sukkerbuer og bånd
Farverige bånd og mastik buer er en klassiker af vintage kulinarisk kunst. En luftig en-lags dessert med en enorm sukkerbue på toppen er enhver bruds drøm. Sådanne konfektionsmesterværker findes i forskellige former, men alle er utroligt elegante og festlige. De diskrete farver på kagen og det kontrasterende bånd med en bue, der meget ligner stoffet, skaber en festlig bryllupsatmosfære.
Kage dekoreret med perler og krøller
Vintage kulinariske mesterværker er næsten altid dekoreret med perler eller krøller. En sådan ornament passer perfekt på en gylden eller sølv baggrund med hvid mastik, pisket fløde eller flerfarvet glasur. Krøller eller inskriptioner lavet af forgyldning ser meget flot ud på de kontrasterende niveauer af en bryllupsdessert, for eksempel den nederste «etage» lys beige, og toppen er lyserosa.
Med sort blondemønster
De kan ikke andet end overraske og ikke beundre den sorte blonder ved det kulinariske mesterværk til brylluppet. Sort-hvid vintage har altid været på toppen af popularitet, så kager i dette design er også på toppen af stilen. Sort blonder pryder både feminine stykker og firkantede mere beskedne desserter. En sådan kulinarisk mulighed vil være højdepunktet i ethvert bryllup. Konfekture blonder er lavet af farvet mastik på to måder:
- Ved hjælp af forme (specialkonfektformer med silikoneindsatser).
- Almindelige dybe former og en skarp kniv.
Foto af bryllupskager i vintage stil
For ethvert par er det meget vanskeligt at vælge en bryllupsdessert i en vintage stil, fordi konditorerne, der prøver at overgå hinanden, kommer med nye muligheder for smag og indretning hvert år. Når man vælger en kage, styres de nygifte først og fremmest af to kriterier: smag og udseende. Populære kulinariske bryllupsprodukter:
- ostemasse kiks;
- frugt svamp kage gennemvædet i sirup;
- chokoladesvampkage med kirsebær og flødeskum;
- vaniljekager med creme fraiche og nødder;
- honningkager med tørrede abrikoser, svisker og valnødder.
Bryllup vintage desserter er dekoreret med mange produkter. Det kan være traditionel chokolade, nødder, frugt, bær eller mere eksotiske - marsipan, konfekturepasta med forskellig smag eller sukkermastik. Det giver ingen mening at give råd om valg af kage - dette er et spørgsmål om smag for hver person. Men jeg vil gerne fortælle dig: vintage-stilen kan ikke lide detaljeret indretning, så vælg en hvilken som helst dekoration - mønstre eller blomster, striber eller firkanter, med et ord, dekorationer skal være i samme stilretning.
